您好,歡迎來(lái)到青島潤澤電子凈化設備有限公司官網(wǎng)!

全國咨詢(xún)熱線(xiàn)

18562616366

雞蛋用臭氧消毒是個(gè)好辦法

發(fā)布時(shí)間:2015-03-15 10:19瀏覽次數:

雞蛋用臭氧消毒是個(gè)好辦法

       潤澤環(huán)保型高濃度臭氧用于雞蛋的保鮮在國外已經(jīng)有比較廣泛了,其效果已經(jīng)被廣泛的認可,現在國內在這方面也在大力推廣中。
  臭氧氣體應用于食品業(yè)加工、貯藏已近百年歷史。雞蛋美國自1930年就開(kāi)始使用臭氧技術(shù)來(lái)貯藏雞蛋,當時(shí)就約有80%的冷庫裝有臭氧發(fā)生器,取得很好的效果。1940年美國80%蛋庫都裝備了臭氧發(fā)生器。我國在食品行業(yè)應用臭氧的時(shí)間較短,隨著(zhù)環(huán)保型高濃度臭氧發(fā)生器制造技術(shù)的產(chǎn)生于完善,臭氧在冷庫中應用越來(lái)越廣泛。目前,美國在貯藏雞蛋的冷庫中利用環(huán)保型高濃度臭氧主要有兩種方式:連續應用和間斷應用。連續應用的臭氧濃度為0.6ppm,濕度為90%,貯藏8個(gè)月,質(zhì)量很好。
  臭氧具有殺菌、殺蟲(chóng)、滅酶、消毒等功能,被廣泛應用于食品殺菌。臭氧殺菌技術(shù)是通過(guò)氧化作用破壞微生物膜的結構從而起到殺菌消毒的作用。臭氧可作用于細菌細胞膜,使細胞膜受損,同時(shí),臭氧通過(guò)滲透破壞膜內脂蛋白和脂多糖,改變細胞膜的通透性,導致細胞溶解死亡。臭氧殺菌真空包裝的方法對雞蛋的保鮮效果,結果表明,雞蛋在臭氧水溶液中進(jìn)行殺菌,然后在臭氧氣體中瀝干,最后用復合袋真空包裝,雞蛋保鮮期可達7個(gè)月,好蛋率在96%以上。
  我國目前的冷庫,大多數還需人員入庫測溫、濕度,所以我國大部分仍采用間斷供臭氧方式。其做法是每天開(kāi)臭氧發(fā)生器1-2次,濃度為1.5-2.5ppm,開(kāi)機時(shí)間要與查庫時(shí)間錯開(kāi),以便人員進(jìn)入,每次臭氧殺菌后,空氣中細菌數下降80%左右,霉菌下降78%左右,雞蛋殼上細菌、霉菌數下降60%左右。目前,我國已有多家蛋品冷庫應用了環(huán)保型高濃度臭氧技術(shù),都獲得了好的效果,減少了損失,經(jīng)濟效益明顯。
  想了解更多的環(huán)保型高濃度臭氧保鮮技術(shù)請和本公司聯(lián)系,你將得到滿(mǎn)意的答復

 

18562616366
婷婷久久久内射_嫩草伊人久久精品少妇AV_国产最大成人亚洲精品_人妻丰满,久久